Ce jus rafraîchissant est parfait pour l’été !

 

 

Ingrédients (pour 4 verres environ) :

- 1 concombre

- 4 petites pommes (ou 3 grosses)

- 2 kiwis (facultatif)

- 1 citron (jaune ou vert ou une moitié de chaque selon vos préférences)

- 20 feuilles de menthe avec tiges

- 2 cm de gingembre

 

Je vous conseille fortement de choisir des produits biologiques. S’ils ne le sont pas, je vous conseille vivement de tous les éplucher.

 

Il est cependant inutile d’éplucher la majorité des fruits et légumes biologiques avant de les passer à l’extracteur. Les vitamines se trouvent en partie dans la peau, et ça donne aussi plus de goût à mon sens.

 

Recette :

- Mettre les ingrédients au réfrigérateur quelques heures avant de faire le jus.

- Rincer à l’eau claire le concombre, les pommes, le citron et la menthe et les sécher.

- Couper les kiwis en 2 et les évider à la petite cuillère.

- Couper légèrement les extrémités du concombre et du citron. Les couper en morceaux. Les coupes en rondelles, qui feront forcer l’extracteur, sont à proscrire. Mieux vaut couper en tronçons, puis en croix.

- Enlever la tige des pommes. Les couper en 6 quartiers.

- Couper le morceau de gingembre en 4.

- Mettre le gingembre, la menthe (feuilles et tiges) et ajouter au plus vite le citron pour rincer.

- Mettre ensuite les kiwis, le concombre, puis terminer par les pommes.

 

 

Consommer le jus directement pour préserver tous ses nutriments.

 

Il est également possible de le conserver 24h au réfrigérateur mais je vous conseille pour cela de remplir une bouteille (en verre) à ras bord pour ne pas que l’air oxyde le jus, et de bien la fermer hermétiquement.

 

Je vous conseille également de boire le jus à jeun ou en début de repas afin d’en tirer plus de bénéfices.

 

L’extracteur de jus permet une extraction lente qui n’altère pas les nutriments. Dépourvu de la plupart des fibres, le jus de fruits/légumes est donc plus facilement digéré et assimilable que les fruits/légumes eux-mêmes ce qui en fait un excellent complément à une alimentation équilibrée.

Ajouter un Commentaire


Code de sécurité
Rafraîchir

Recherche